Kreatives Ideenfeuerwerk zum Thema „Klimafreundliche Gastronomie“

Das Naturerlebniszentrum "Blumberger Mühle" macht mit.

Gemeinsam mit neuen und alten Partnereinrichtungen des Projekts „BildungKlima-plus“ startete das NaturGut Ophoven einen neuen inhaltlichen Schwerpunkt. Im Fokus steht hierbei die klimafreundliche Gastronomie in Bildungsorten und die entsprechende Werbung dafür. Im Rahmen eines partizipativen Kreativtreffens wurden dafür am 22. und 23. Mai 2019 erste Marketingideen entwickelt, um Gäste in Bistros und Restaurants von Bildungseinrichtungen anzuregen, ein klimafreundliches Gericht zu bestellen.

Doch warum überhaupt klimafreundlich Essen? Der Nahrungsmittelsektor ist mit 21% der gesamten Treibhausgasemissionen in Deutschland einer der großen Mitverursacher des Klimawandels. Was wir essen, wo wir einkaufen und wie wir unsere Speisen zubereiten, beeinflusst somit maßgeblich unser Klima. Auf dem Acker, bei jeder Verarbeitung und beim Transport bis in die Küche entsteht CO2. Durch die Verschwendung und das Wegwerfen von Lebensmitteln werden zudem weitere Ressourcen unnötig verschwendet. Ein sich wandelndes Klima wiederum beeinflusst auch unser Essen und unsere Lebensmittelversorgung. Ernteausfälle, zeitliche Verschiebung der Ernte und Verschlechterung der Qualität haben wirtschaftliche und gesundheitliche Folgen für uns und unsere Gesellschaft.

Dabei ist klimafreundliche Ernährung bereits heute für alle auf verschiedene Weise möglich. Durch den Vorzug von Bio-Essen, den reduzierten Konsum von Fleisch und dem Vorzug von saisonalen und regionalen Produkten können bis zu 40 Prozent der individuellen Treibhausgasemissionen im Bereich Ernährung reduziert werden – und dies meist ohne eine Verringerung der Freude am Essen.

Mit dem Kreativtreffen auf dem NaturGut Ophoven wurde nun ein erster Grundstein gelegt, um als Netzwerk neue Methoden zu entwickeln, Kindern und Erwachsenen klimafreundlicheres Essen schmackhafter zu machen. Fünf Einrichtungen, darunter das Naturerbe Zentrum Rügen (Mecklenburg-Vorpommern), das NABU-Erlebniszentrum Blumberger Mühle (Brandenburg), das Erlebniszentrum Naturgewalten Sylt (Schleswig-Holstein) und die Jugendherberge Lindlar (NRW) entwickelten zahlreiche Ideen, die nun im Laufe des Projektes ausgearbeitet und getestet werden.
Professionellen Input lieferten die Marketingexperten Nikita Karagozov und Ersin Demir von der Werbeagentur „Design zum Genuss“ sowie die Beraterin für nachhaltige Ernährung Doreen Havenstein von der Organisation NAHhaft und dem KlimaTeller.
Das Projekt wird im Rahmen der nationalen Klimaschutzinitiative (NKI) durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit gefördert.

Die Blumberger Mühle ist Teil des Projektes "BildungKlima-plus", das vom Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und nukleare Sicherheit im Rahmen der Nationalen Klimaschutzinitiative gefördert wird.

Weitere Infos erhalten Sie beim uns im Zentrum von Ria Baumeister und Luca Giesinger odermehr Informationen unter:Die 16 Bildungszentren mit dem Thema Klimaschutz

BauKasten Klimaschutz zum Ausleihen

Der BauKastenKlimaschutz für Brandenburg

Mit dem BauKastenKlimaschutz können Sie Experimente rund um das Thema Klimawandel und Klimaschutz durchführen und Kinder und Jugendliche dafür sensibilisieren. Der BauKasten eignet sich für Projekte in Schulklassen oder offenen Gruppen. Sie können den BauKastenKlimaschutz komplett oder einzelne Materialien bei uns für Ihr Projekt oder Ihre Aktionswoche ausleihen.

Inhalt des BauKastenKlimaschutz:

- Leitfaden „Klima schützen! Tipps und Methoden für deine workshops“
- „Klimaschutz, was geht?!“ Unterrichtseinheiten für Klasse 3 – 6 mit Abläufen,
Materialien und Hintergrundinfos
- Broschüre: „Hinterm Tellerrand beginnt die Welt – Praxisprojekte zum Thema
Regenwald für Kindergärten und Kindertagesstätten (bis 6 Jahre), Oro verde
- Handpuppe Eisbär, diverse Solar-Spielzeuge
- Legespiel und Versuch zum Treibhauseffekt
- Aktion: Klimafreundliches Federmäppchen
- Spiel: „Sterneköche fürs Klima“
- Fleischatlas 2018
- Bio-Siegel-Memory
- Hörspiele zum Klimaschutz

Bitte reservieren Sie frühzeitig, damit wir die Verleihung planen können.
Wenn Sie Interesse an einer Ausleihe des BauKastenKlimaschutz oder einzelnen Materialien haben, dann wenden Sie sich bitte an:

Evelyn Faust, NABU Blumberger Mühle
Tel.: 033 31 / 2604-20
E-Mail: Evelyn.Faust@NABU.de

Mehr Informationen unter:Die 16 Bildungszentren mit dem Thema Klimaschutz

Der neue Imagefilm der Stadt Angermünde

Ferienprogramme 2018

Nichts für Stubenhocker: In der Blumberger Mühle können Kinder in den Ferien wieder vielfältige Aktivitäten rund um die Natur, Tiere und Pflanzen, erleben. Mit Spiel und Spaß in der Gemeinschaft mit anderen jungen Entdeckern wird Wissenswertes erforscht und mit den Schätzen der Natur kreativ gestaltet und gewerkelt. Die Übersicht der Angebote und das Anmeldeformular findet ihr unter diesem Text.